La Revista de Divulgación de la ciencia PaCiencia Pa´Todos  realizará una ruleta de preguntas de ciencia y cultura. Realizará demostraciones de proyectos de investigación y/o experimentos:

a) esferas moleculares en bebidas

b) recubrimientos comestibles aplicados a frutos

c) las antocianinas como indicadores naturales de pH

d) extracción de inulina y su importancia tecnológica.

Participante(s): Dra. Ma. Andrea Trejo Márquez, Dra. Selene Pascual Bustamante, y Calean Joel Herrera Caballero, Erick Octavio Estrada Guillermo, Frida Sofía Correa Frías y Katherine Bernabé Martínez, Ingeniería en Alimentos FES Cuautitlán.

Dirigida a: Comunidad estudiantil del CCH Vallejo.

Actividad presencial.

Lugar: Explanada del CCH Vallejo, Avenida 100 Metros, esquina con Avenida Fortuna, Col. Magdalena de las Salinas, Gustavo A. Madero, 07760, Ciudad de México.